3 Ιουλ 2012

Ξέρετε ποιό είναι το φρούτο της μακροζωίας;




Οταν ένας βοσκός στην αρχαία Αιτωλία παρατήρησε ότι μια κατσίκα του έτρωγε τους καρπούς ενός φυτού και αμέσως γινόταν πιο ζωηρή, μάζεψε τους καρπούς και τους έδειξε στον βασιλιά του. Εκείνος τους έστυψε κι ήπιε το ζουμί τους.

Και του άρεσε τόσο πολύ που έδωσε στον χυμό το όνομά του και στο φυτό το όνομα του βοσκού του.



 Ο ίδιος ήταν ο βασιλιάς Οινέας και ο βοσκός του ο ...

Στάφυλος. Κάπως έτσι η μυθολογία εξηγεί τη δημιουργία του κρασιού.....

Η πραγματική ζωή βέβαια απέχει από τον μύθο. Γιατί τα αμπέλια και οι καρποί τους ήταν γνωστά στον αρχαίο κόσμο, κατ' αρχάς στη Μαύρη Θάλασσα και στην Κασπία μέχρι το Αφγανιστάν. Αργότερα στην Αίγυπτο, καθώς σε τοιχογραφίες στους τάφους των φαραώ απεικονίζονται αμπέλια. Και τέλος στην Ελλάδα όπου φαίνεται ότι τα έφεραν οι Φοίνικες γύρω στο 1000 π.Χ.

Αλλωστε οι αρχαίοι Ελληνες είχαν και θεό για το κρασί και το αμπέλι, τον Διόνυσο. Δεν έφτιαχναν πάντως μόνο κρασί από τα σταφύλια. Τα έτρωγαν και φρέσκα, πολτοποιούσαν τα άγουρα για να φτιάξουν την ξινή αγουρίδα και να μαρινάρουν κρέατα και λαχανικά, έφτιαχναν μούστο και πετιμέζι, ξέραιναν τους καρπούς για να φτιάξουν σταφίδα. Οι σταφίδες ακόμη και σήμερα ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο με το ελληνικό τους όνομα (κορινθιακή) ενώ άλλη μια, η σταφίδα της Ζακύνθου, ανήκει στα προϊόντα με ονομασία προέλευσης.

Διατροφική αξία

Η κατανάλωση κρασιού και σταφυλιού από τους Γάλλους φαίνεται ότι παίζει σημαντικό ρόλο στο περίφημο French Paradox, στο γεγονός δηλαδή ότι ενώ ακολουθούν μια πλούσια σε λιπαρά διατροφή, έχουν πολύ χαμηλά ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων. Περιέχει περίπου 80 θερμίδες στα 100 γραμμάρια, αλλά είναι και το φρούτο της μακροζωίας καθώς περιέχει κάλιο και βιταμίνες Α, Β και C, το αντιοξειδωτικό ρεσβερατρόλη και φλαβονοειδή.

3 σχόλια:

  1. ''Και τέλος στην Ελλάδα όπου φαίνεται ότι τα έφεραν οι Φοίνικες γύρω στο 1000 π.Χ'' ΑΛΕΠΟΥ ΘΑΘΕΛΕΣ ΝΑΣΟΥΝ ΤΣΑΚΑΛΙ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΕΛΛΗΝΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΑΛΛΑ ΜΑΛΛΟΝ ΓΙΑ ΚΟΥΝΑΒΙ ΣΕ ΒΛΕΠΩ!!!ΣΕ ΛΙΓΟ ΘΑ ΜΑΣ ΠΕΙΣ ΟΤΙ ΚΑΙ Ο ΔΙΟΝΥΣΟΣ ΗΤΑΝ ΦΟΙΝΙΚΑΣ!ΜΟΝΟ Η ΘΡΗΣΚΕΙΑ ΣΕ ΕΝΟΧΛΕΙ ΚΑΙ ΣΤΑ ΑΛΛΑ ΚΑΤΑΠΙΝΕΙΣ ΑΜΑΣΗΤΑ ΟΤΙ ΜΠΟΥΡΔΑ Η ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΟΣΤΑΣΣΕΙ!!ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΙΣ ΝΑ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΟΤΙ Ο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΗΤΑΝ ΦΟΙΝΙΚΑΣ...ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΝΑ ΛΕΣ ΓΙΑΤΙ ΚΑΙ ΠΩΣ... Ο ΧΡΙΣΤΙΑΝΙΣΜΟΣ ΚΑΤΕΣΤΡΕΨΕ ΤΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Βγάλε τις παρωπίδες....Η αλήθεια είναι μία!!! Είχαμε ένα τεραστιο πολιτισμό και σήμερα είμαστε η τελευταία τρύπα του ζουρνά...Οι λαμογιές και οι απατεωνιές καλά κρατούν ακόμα , αρχής γενομένης από το χριστιανικό "Βυζάντιο'..

    Συνηθισμένο σε άτομα του είδους σου να απαξιώνουν και να προσπαθούν να γελοιοποιούν κάθε αντίθετη άποψη...προφανώς λόγω έλλειψης επιχειρημάτων !!!

    με αγάπη....ελληνική !!!
    ΥΓ Αν σ αρέσει να βρίζεις, κάντο ..Από μακριά και μέσω διαδικτύου εξάλλου δεν κινδυνεύεις !!! Δείχνει και την ποιότητα του καθενός μας...
    Δεν θα διαγράψω τα σχόλιά σου...την "ποιότητά σου", τον 'πολιτισμό σου"

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. χαχα!!μη τσιμπας εκανα κι εγω λιγο χιουμορ να σε φερω στα ισια αφου πετας στα αχρηστα τα 1500 χρονια της ρωμηοσυνης που οι Δυτικοι αποκαλουν Βυζαντιο (και τους Ελληνες Γραικους),οπου ο ελληνισμος διεπρεψε και αναμασαται εδω και 200 χρονια καθε δυτικοφερτη ανοησια.Ενα ειναι το γενος μας με τα καλα και τα κακα.Τωρα αν ειμαστε η τελευταια τρυπα του ζουρνα ,ισως στον οικονομικο τομεα κι αν συνεχιστει το διαιρει και βασιλευε εχει κι αλλο πιο κατω!! με σεβασμο στην προσπαθεια σου μια και ειμαι καθημερινος αναγνωστης σου απλα εχεις λιγο αλλεργια στα χριστιανικα θεματα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Υβριστικά σχόλια δεν δημοσιεύονται...Επίσης χρησιμοποιήστε ελληνική γραφή για να αναρτηθούν τα σχόλιά σας.